“春种一粒粟，秋收万颗子”刚过立秋，就迎来了秋收季。谷子红了，农民笑了。8月22日，河南省镇平县张林镇大陈营村头的富硒红谷地里，一大早就传来忙着收获谷穗的男女老少人们的欢笑声。

     种植户陈明贵高兴的介绍，今年他在村里租地种植红酒谷近百亩。虽然今年干旱，但管理到位，种植的富硒红酒谷，颗颗沉甸甸的、粒粒饱满，长势特别喜人，每亩地可产优质谷米500到600斤。按市场价每斤5元算，每亩地收入在3000元，扣除种子肥料，水电，务工各项成本，每亩一季收入可在2500元。他介绍，自家开了个黄酒加工厂，种的谷子一粒不卖，全部用来加工黄酒生产，这样种地的综合效益会更好一些。

     镇平县种植的酒用谷子、高粱主要分布在岗坡丘陵地段的：石佛寺西、王岗南部、郭庄乡、张林乡、柳泉铺等乡镇。种植面积有1.2万亩左右。酒谷主要以酿制黄酒为主，镇平县民间有酿制黄酒的传统。全县分布着大小黄酒厂、作坊几十家。高粱主要实行订单种植，与茅台酒厂、五粮液酒厂等酿酒公司签订回收合同。  

     高粱、谷子有较强的抗病虫害和抗旱耐瘠性，一是高粱最大的特点是抗旱又抗涝，只要能出齐苗就不会绝收。大旱之年能获得较好的收成，重涝之地也不会绝收；二是对水肥要求不高，肥力不足也能高产，适合在年降雨量500mm以下地区种植。
     “我县岗坡丘陵面积占全县耕地面积的1/3，适合发展种植耐旱耐瘠的高粱、谷子。近几年来，县农业农村部门因势利导，积极组织农业合作社、种植大户与相关企业对接，发展订单农业，提高雨养地块的农作物收益，走出一条特色种植的结构调整之路。
     今年天气高温干旱，高粱的预估产量在400-500斤/亩，多地受灾，预计市场价格不会低于3元/斤，亩收益在1000元以上。与同区域种植的玉米相比，效益要高，且管理上简单，特别适合劳动力不足的家庭种植。”镇平县农业农村局的相关负责人介绍说。