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玉米收获后遇到连续下雨天该怎么储存?

2020-09-21 10:44:21 | 

    发霉的玉米含有霉菌毒素,黄曲霉毒素、赤霉菌毒素等对禽畜的影响是很大的,轻者引起厌食、生长缓慢、饲料利用率降低,重者出现明显症状,甚至死亡。
那么,如何识别发霉玉米呢?
    1、正常玉米籽粒多为黄白色,颗粒饱满,无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝,质地疏松,有霉味。
    2、发霉后的玉米皮特别容易分离。
    3、观察胚芽,玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米,在底部有一小点黑色为优质的玉米。
    4、在口感上,好玉米越吃越甜,霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。
    5、在饱满度上,霉玉米比重低,籽粒不饱满,取一把放在水中有漂浮的颗粒。
    6、玉米粒发黑的,是长时间高湿高温造成的;胚芽外皮有绿的,是脱粒早,来不及晒造成的;胚芽皮内发绿或发黑的,是闷时间过长的原因。
    在大家都忙着庆国庆,过中秋时,玉米的发霉让农民朋友很苦恼。发霉玉米无论是动物吃还是人类吃,对健康都危害很大。但如果丢弃,不仅浪费,农民辛辛苦苦种地的付出怎么办?
   这是晒在墙角下的玉米,看玉米的质地就知道这玉米并没有晒干
   像这样的玉米棒子已经发霉了,实在是可惜,辛苦种来的玉米,却因为天气不好而发霉坏掉,如果这雨再下个十天半个月,估计会有大把的玉米废弃掉。
    为什么霉变,下雨为防止被雨淋,我们就用塑料袋盖起来,时间一长,极易发生霉变。玉米在霉变后会有一种黄曲霉毒素的物质生成,这种有害物质在25℃~30℃是最适生长温度,湿度为80%~90%。有强烈的致癌性。
    玉米霉变其实就是水分太高,再加上温度过高或生虫,都会造成霉变。所以,我们储存玉米一定要通风,降温、其次是玉米一定要晒干。玉米要摊开,暴晒,然后才能储存。对于霉变比较严重的玉米,挑出,我们的建议是废弃到田里,做肥料也是个不错的选择。
    连续降雨玉米发霉怎么办? 有多年种粮经验的朋友,可以对于雨天的防护措施做的好。
    比如塑料布不会盖那么严,让其空气能够进入,也有的不定时对其掀开跑风,目的也是为了让其空气流通,另外也要不定时的对上面的积水进行清除,这样做的目的都是为了啥呢?
    其实,主要就是防止玉米发霉、发芽。
原因在于当塑料布盖严后,空气不流通,加上玉米呼吸产生热量,会让下面的温度急剧升高,给玉米发芽、发霉提供了很好的温度和湿度,加快其霉变的速度,进而影响玉米销售时的价格,使得收益减少。
   所以,辛辛苦苦一季,不能在晾晒的问题上出现差错,当然,最近连续的阴雨天,确实给农民的秋收带来了不利的影响。希望米河朋友们,在已经发生自然灾害的情况下,让损失降到最低,不能打击种地的积极性,否则,吃亏的还是自己。

玉米收获后遇到连续下雨天该怎么储存?

玉米收获后水分含量较大,成熟度也不均匀,如果不及时晾晒会发霉发芽,卖不掉也不能吃,只能眼睁睁的看着浪费掉,所以防止玉米发霉是重中之重。而如何防止玉米发霉要从两个情况来说,散户和种植大户。下面先说说玉米未脱粒的情况。


散户:可以选择把玉米棒摊在房间内,不管是哪个房间,能摊的地方都摊上,注意不要堆积,均匀平摊,同时注意房间内的通风。可以垒成一排排放好,这样做可以节省面积,不过,不能垒在角落里或者风吹不到的地方,类似过道(四面通风)的位置比较好。编玉米的老办法,以前大家都会把收回家的玉米,遍起来,挂在屋梁下或者是专门做的木桩上,如果家里有这些条件的,还可以继续用。

大户:大户一般都会有仓库,可以在仓库内存放,做法和散户差不多,均匀摊开,保证仓库内通风良好。电风扇不停的吹,可以使用工业用的大风扇,然后勤翻动,吹另一面。以上是玉米未脱粒的情况。

玉米脱粒后,遇到了连阴雨天气又该怎么办呢?

散户:主要就是在屋内摊开晾干,不要直接摊在地上,可以垫上塑料布或者是其他,同时也可以用电风扇进行吹风,并且勤翻动,如果屋里面积小,收获的玉米粒放不下全部的话,分开摊开吹风,比如隔2小时更换一部分。

大户:大户也和上面的操作方法一样,均匀摊开,勤翻动,注意通风,不一样的是,一些大户可能会购买的有烘干机,这种情况下,就不怕下雨天了,不影响烘干,烘干后的玉米粒,就可以装袋储存了。

上面说了玉米收获后遇到下雨天,已脱粒和未脱粒的防霉办法,下面说说在实际过程中,应该注意哪些。

玉米收获后遇到连续下雨天储存的注意事项

除杂:除杂工作要做好,特别是已脱粒的情况,如果含有杂质比较多的玉米,发生虫害和霉变的几率要大增,本来就处于雨天,所以更应该保证玉米的清洁。

虫害:出现虫害是很正常的情况,特别是一些粘虫、玉米螟等,在脱粒时进入到玉米堆里面,不及时防治,繁殖很快,影响品质。

发霉:如果有些玉米已出现发霉症状,建议单独取出来存放,不要和好的玉米继续放到一起,及时通风吹干。

千万不要用塑料布密闭封盖:很多朋友遇到下雨天,喜欢把玉米堆一块,然后用塑料布密闭,这种做法是很危险的,因为里面不通风,短时间内温度内积,很快就出现发霉情况,这点是很多朋友容易犯错的误区,如果非要用到塑料布的话,首先要勤掀开通风,可以趁着雨停的间隙,同时,注意翻动,不要堆一块不管它,最后,保证塑料袋上不要有积水,一旦雨停后,及时掀开通风。